In 1875 werd Pension Krebs gebouwd aan de Bahnhofstrasse in Interlaken. De familie Krebs was de bouwer en eigenaar. Naast het gastenverblijf bevonden zich de grote schuur en de stallen. De Bahnhofstrasse was nog onverhard en er lagen overal weilanden, totdat later allerlei kleine winkeltjes langs de straat stonden.

Gasten van over de hele wereld kwamen naar Interlaken en de plaats ontwikkelde zich tot een bekende en gewilde kuur- en badplaats. Na het zwemmen of een spabehandeling ontmoetten mensen elkaar in de Kursaalgarten of in het paviljoen aan de Höheweg voor een concert en amusement.

In 1890 werd de oostvleugel aan het gastenverblijf toegevoegd. In 1927 werd de westvleugel toegevoegd en in alle kamers werden tegelijkertijd gootstenen en stromend water geïnstalleerd. Eén enkele, maar mooie en grote badkamer moest genoeg zijn voor het hele hotel.

Na de tweede wereldoorlog, vanaf 1947 kwamen er weer gasten uit de hele wereld en werd er opnieuw gebouwd: een lift, een bar, elektrische verlichting in alle zalen en een restaurant. Het hotel werd gedurende 130 jaar meer dan 4 generaties lang gerund door de familie Krebs en later de familie Koschak-Krebs.

In het restaurant geniet u s 'ochtends van een uitgebreid ontbijtbuffet. S'avonds kunt u hier dineren. Er worden traditionele gerechten met een moderne twist geserveerd en er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van streekproducten. Heeft u meer trek in een kaas fondue of raclette? Dan kunt u terecht in de Chässtübli. Geniet van een drankje in de lounge bar of op het terras.